圣誕時(shí)尚：輕松搞定一場(chǎng)圣誕派對(duì)

配菜：香辛熱土豆沙拉

原料：

1. 1公斤小土豆，洗凈外皮;

2. 350克豌豆;

3. 1個(gè)熟透的牛油果，碾成牛油果泥;

4. 香菜籽少許;

5. 茴香籽少許;

6. 北非辣椒粉少許;

7. 姜黃粉少許;

8. 龍蒿少許;

9. 薄荷少許;

10. 茴香少許;

11. 小蔥少許;

12. 香菜少許;

13. 酸奶油4湯匙;

14. 青檸檬汁少許;

15. 鹽和胡椒。

做法：

1. 鍋中放大量水(以能沒(méi)過(guò)土豆為準(zhǔn))，放入帶皮土豆，水開(kāi)后繼續(xù)煮20分鐘。關(guān)火，等不再燙手時(shí)，剝?nèi)ネ炼雇馄?，用手把煮好的土豆掰成大塊;

2. 另一個(gè)鍋里放水，水開(kāi)后放入冷凍豌豆，煮8分鐘后關(guān)火，瀝水備用;

3. 在炒鍋里放入少許橄欖油，放入香菜籽、茴香籽、北非辣椒粉、姜黃粉炒香，關(guān)火;

4. 把土豆、豌豆和牛油果泥放入香料鍋里攪拌，加入鹽和胡椒調(diào)味;

5. 所有香草切細(xì)，拌入土豆中。吃的時(shí)候按口味加入酸奶油和檸檬汁。