全國小吃英文翻譯匯總

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　　star anise 八角 cinnamon 肉掛 curry 咖喱 maltose 麥芽糖 jerky 牛肉干dried beef slices 牛肉片dried pork slices 豬肉片confection 糖果 glace fruit 蜜餞 marmalade 果醬 dried persimmon 柿餅candied melon 冬瓜糖 red jujube 紅棗 black date 黑棗 glace date 蜜棗 dried longan 桂圓干

　　raisin 葡萄干 chewing gum 口香糖 nougat 牛乳糖 mint 薄荷糖 drop 水果糖 marshmallow 棉花糖

　　caramel 牛奶糖 peanut brittle 花生糖 castor sugar 細(xì)砂白糖 granulated sugar 砂糖

　　sugar candy 冰糖 butter biscuit 奶酥 rice cake 年糕 moon cake 月餅 green bean cake 綠豆糕

　　popcorn 爆米花 chocolate 巧克力 marrons glaces 糖炒栗子

　　牛排與酒：

　　breakfast 早餐 lunch 午餐 brunch 早午餐 supper 晚餐 late snack 宵夜 dinner 正餐

　　ham and egg 火腿腸 buttered toast 奶油土司 French toast法國土司 muffin 松餅 cheese cake 酪餅white bread 白面包 brown bread 黑面包 French roll 小型法式面包 appetizer 開胃菜

green salad蔬菜沙拉 onion soup 洋蔥湯 potage法國濃湯corn soup 玉米濃湯minestrone 蔬菜面條湯ox tail soup 牛尾湯 fried chicken 炸雞 roast chicken 烤雞 steak 牛排 T-bone steak 丁骨牛排

　　filet steak 菲力牛排 sirloin steak 沙朗牛排 club steak 小牛排 well done 全熟 medium 五分熟

　　rare三分熟beer 啤酒draft beer 生啤酒stout beer 黑啤酒canned beer罐裝啤酒 red wine 紅葡萄酒gin 琴酒 brandy 白蘭地 whisky 威士忌vodka伏特加 on the rocks 酒加冰塊 rum蘭酒champagne 香檳其他小吃：

　　meat 肉 beef 牛肉 pork 豬肉 chicken 雞肉 mutton 羊肉 bread 面包 steamed bread 饅頭

　　rice noodles 米粉 fried rice noodles 河粉 steamed vermicelli roll 腸粉 macaroni 通心粉

　　bean thread 冬粉 bean curd with odor 臭豆腐 flour-rice noodle 面粉 noodles 面條

　　instinct noodles速食面 vegetable 蔬菜 crust 面包皮 sandwich 三明治

　　toast 土司 hamburger 漢堡cake 蛋糕spring roll春卷 pancake煎餅fried dumpling煎貼rice glue ball元宵glue pudding 湯圓millet congee 小米粥

　　cereal 麥片粥 steamed dumpling 蒸餃滑ravioli 餛飩

　　餐具：

　　coffee pot 咖啡壺coffee cup咖啡杯 paper towel 紙巾 napkin 餐巾table cloth 桌布tea -pot 茶壺 tea set 茶具 tea tray 茶盤 caddy 茶罐 dish 碟 plate 盤 saucer 小碟子 rice bowl 飯碗 chopsticks 筷子 soup spoon 湯匙 knife 餐刀 cup 杯子

　　glass 玻璃杯 mug 馬克杯 picnic lunch 便當(dāng) fruit plate 水果盤 toothpick 牙簽

　　中餐：

　　bear's paw 熊掌 * of deer 鹿脯 beche-de-mer; sea cucumber 海參

　　sea sturgeon 海鱔 salted jelly fish 海蜇皮kelp,seaweed 海帶 abalone鮑魚shark fin魚翅scallops干貝lobster龍蝦 bird's nest 燕窩 roast suckling pig 考乳豬

　　pig's knuckle 豬腳 boiled salted duck 鹽水鴨 preserved meat

　　臘肉 barbecued pork 叉燒 sausage 香腸 fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉

　　meat diet 葷菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local dish 地方菜 Cantonese cuisine 廣東菜 set meal 客飯 curry rice 咖喱飯

　　fried rice 炒飯 plain rice 白飯 crispy rice 鍋巴

　　gruel, soft rice , porridge 粥 —noodles with gravy 打鹵面

　　plain noodle 陽春面 casserole 砂鍋 chafing dish,fire pot火鍋 meat bun肉包子

　　shao-mai燒麥preserved bean curd 腐乳bean curd豆腐

　　fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 醬瓜

　　preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鴨蛋 dried turnip 蘿卜干

　　西餐與日本料理：

　　menu 菜單French cuisine法國菜 today's special 今日特餐 chef's special 主廚特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 歐式西餐 aperitif 飯前酒 dim sum 點(diǎn)心 French fires炸薯?xiàng)lbaked potato烘馬鈴薯 mashed potatoes馬鈴薯泥omelette 簡(jiǎn)蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜點(diǎn) pickled vegetables 泡菜 kimchi 韓國泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明蝦 conch 海螺 escargots 田螺braised beef 燉牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over 煎兩面荷包蛋 fried egg 煎蛋

　　over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋

　　boiled egg 煮蛋 stone fire pot 石頭火鍋 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒

　　miso shiru 味噌湯 roast meat 鐵板烤肉 sashimi 生魚片 butter 奶油

　　冷飲：

　　beverages飲料soya-bean milk 豆?jié){syrup of plum 酸梅湯

　　tomato juice番茄汁 orange juice 橘子汁 coconut milk 椰子汁

　　asparagus juice 蘆薈汁 grapefruit juice 葡萄柚汁 vegetable juice 蔬菜汁

　　ginger ale 姜汁 sarsaparilla 沙士 soft drink 汽水

　　coco-cola (coke) 可口可樂 tea leaves 茶葉 black tea 紅茶 jasmine tea 茉莉（香片）tea bag 茶包 lemon tea 檸檬茶 white goup tea 冬瓜茶

　　honey 蜂蜜 chlorella 綠藻 soda water 蘇打水 artificial color 人工色素 ice water 冰水

　　mineral water 礦泉水 distilled water 蒸餾水 long-life milk 保久奶

　　condensed milk 煉乳；煉奶 cocoa可可coffee mate奶精coffee咖啡iced coffee冰咖啡white coffee牛奶咖 black coffee純咖啡 ovaltine 阿華田