如何看待千禾味業(yè)關于“千禾0”醬油檢出鎘來自原料且為零添加的回應?為何符合標準的微量鎘檢出仍引起爭議?

千禾味業(yè)回應了“千禾0”醬油被媒體送檢事件,稱檢出的鎘來自原料,并強調(diào)其產(chǎn)品是零添加。眉山市市場監(jiān)督管理局對公司產(chǎn)品進行了監(jiān)督抽檢,共計23批次,結果均符合國家標準,且未檢出苯甲酸鈉、山梨酸鉀、三氯蔗糖、安賽蜜等食品添加劑。千禾味業(yè)還表示,“千禾0”商標用于區(qū)分零添加和非零添加產(chǎn)品,使用此商標的產(chǎn)品都是零添加。盡管檢測結果符合標準,符合標準的微量鎘檢出仍引發(fā)了社會爭議。

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2 個回答

小飛俠

從千禾味業(yè)的回應來看,公司明確指出了鎘的來源是原料,并強調(diào)了“千禾0”系列產(chǎn)品的零添加承諾。這種透明的態(tài)度值得肯定,因為它至少表明了企業(yè)在面對問題時愿意承擔責任,并主動向消費者解釋情況。同時,企業(yè)也提供了市場監(jiān)督管理局的抽檢報告,證明其產(chǎn)品符合標準,未檢出苯甲酸鈉、山梨酸鉀、三氯蔗糖、安賽蜜等食品添加劑,這在一定程度上增強了回應的可信度。

然而,盡管檢測結果符合國內(nèi)規(guī)定的標準,但微量鎘的檢出仍然引發(fā)了不小的爭議。這主要是因為鎘是一種對人體有害的重金屬,長期攝入可能對人體健康產(chǎn)生不良影響。盡管國內(nèi)標準對食品中鎘的含量有明確規(guī)定,但消費者對于食品中任何有害物質的存在都會保持高度警惕。因此,即使微量鎘的檢出符合標準,也難以完全消除消費者的疑慮和擔憂。

此外,這一事件還引發(fā)了公眾對于企業(yè)誠信度的思考。在食品安全問題頻發(fā)的當下,消費者對于企業(yè)的信任度普遍較低。因此,任何關于食品安全的負面信息都可能引發(fā)消費者的恐慌和不滿。在這種情況下,即使企業(yè)提供了符合標準的檢測報告,也難以完全恢復消費者的信任。

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九歌九公子

千禾味業(yè)對于“千禾0”醬油中檢出鎘的來源給出了明確回應,指出鎘元素來源于原料,如大豆、小麥等農(nóng)作物在種植過程中可能吸收了土壤里的污染物。這一回應邏輯上是合理的,因為農(nóng)產(chǎn)品作為食品加工的主要原料,其質量直接決定了最終產(chǎn)品的安全性。同時,千禾味業(yè)也強調(diào)了所使用的原材料均符合相關法規(guī)與標準要求,這在一定程度上體現(xiàn)了企業(yè)對原料采購和質量控制的重視。

盡管千禾味業(yè)的回應表明檢出的鎘含量符合相關法規(guī)與標準要求,但這一結果仍然引發(fā)了消費者的廣泛爭議。原因主要有以下幾點:

1、消費者健康意識提升

隨著生活水平的提高和健康意識的增強,消費者對食品安全的要求越來越高。任何有害物質的存在,即使微量,都可能引起消費者的擔憂。

2、鎘的毒性認知

鎘是一種對人體有害的重金屬,長期攝入可能對人體健康產(chǎn)生不良影響,如損害腎臟、影響骨骼健康等。因此,消費者對食品中鎘的存在格外敏感。

3、企業(yè)誠信度考量

在食品安全問題頻發(fā)的背景下,消費者對企業(yè)的信任度普遍較低。任何關于食品安全的負面?zhèn)髀劧伎赡芤l(fā)消費者的恐慌和不滿,進而對企業(yè)的品牌形象和市場競爭力產(chǎn)生影響。

4、標準與認知的差異

雖然相關法規(guī)與標準對食品中鎘的含量有明確規(guī)定,但消費者對于這一標準的認知可能存在差異。部分消費者可能認為,任何有害物質的檢出都是不可接受的,即使符合相關法規(guī)與標準也是如此。

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  • 瀟灑劍客 提出于 2025-03-25 15:49

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