確實(shí)，關(guān)于蝦頭中存在寄生蟲(chóng)的謠言并非新鮮事物，此次流傳的視頻更像是舊有謬誤的翻新版本。事實(shí)上，蝦頭中的那條白線并非寄生蟲(chóng)，而是雄性蝦體內(nèi)自然存在的生殖器官——輸精管的一部分。在蝦類成熟階段，這條輸精管會(huì)呈現(xiàn)乳白色，尤其在當(dāng)前蝦類的繁殖旺季，其出現(xiàn)更是情理之中。重要的是，這一部位主要由蛋白質(zhì)構(gòu)成，對(duì)人體無(wú)害且可安全食用。

視頻中的誤導(dǎo)性言論，將這一生理現(xiàn)象錯(cuò)誤地指稱為肝吸蟲(chóng)，并錯(cuò)誤地將涉事蝦種定為南美對(duì)蝦，實(shí)則是對(duì)公眾信息的扭曲。迄今為止，南美對(duì)蝦中并未發(fā)現(xiàn)肝吸蟲(chóng)寄生的情況，且肝吸蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)在魚(yú)蝦體內(nèi)寄生時(shí)，其微小形態(tài)遠(yuǎn)超肉眼識(shí)別能力，需借助精密的顯微鏡方能觀測(cè)。因此，視頻中的所謂“專業(yè)”解釋實(shí)屬無(wú)稽之談。

誠(chéng)然，活魚(yú)蝦作為水生生物，有可能攜帶包括肝吸蟲(chóng)、肺吸蟲(chóng)在內(nèi)的多種寄生蟲(chóng)，但這并不意味著每只都必然感染。寄生蟲(chóng)的存在受到多種環(huán)境因素影響，例如淡水魚(yú)蝦感染肝吸蟲(chóng)的風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較高，而海水魚(yú)蝦則相對(duì)較低。重要的是，肝吸蟲(chóng)主要寄生于淡水生物體內(nèi)，若人類食用了未經(jīng)充分烹飪的此類魚(yú)蝦，便有可能罹患肝吸蟲(chóng)病，癥狀包括惡心、上腹不適、肝區(qū)隱痛及腹瀉等，長(zhǎng)期感染還可能增加罹患肝膽癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，國(guó)際衛(wèi)生組織已將其列為一級(jí)致癌物。