拉斯維加斯藝術(shù)學(xué)院公開課：美國(guó)美食9 紅豆米飯

本視頻主要分為兩部分。第一部分介紹了制作紅豆米飯的原材料，主要有：紅蕓豆、大米、蹄膀、洋蔥、香菜、火腿丁、鹽、咸肉、紅辣椒、大蒜瓣、百里香、月桂樹葉等；第二部分介紹了紅豆米飯的制作方法，烹飪的重點(diǎn)在于用蹄膀混合其他作料煮出肉汁，難點(diǎn)在于蹄膀煮熟后的剔肉工作，帶肉汁做好后蓋在煮好的米飯上即可。