[口語]中文菜單英文譯法

　　西餐 Western Food
　　頭盤及沙拉類 Appetizers, Starters and Salads
　　腌熏三文魚 ：Smoked Salmon
　　凱撒沙拉 ：Caesar Salad
　　鮮蘑雞肝 ：Chicken Liver Terrine with Morel
　　奶酪瓤蟹蓋 ：Crab Shells Stuffed with Cheese
　　鮮果海鮮沙拉 ：Seafood Salad with Fresh Fruit
　　廚師沙拉 ：Chef's Salad
　　金槍魚沙拉 ：Tuna Salad
　　尼斯沙拉 ：Salad Nicoise
　　湯類　Soups
　　奶油蘑菇湯 ：Cream of Mushroom Soup
　　奶油胡蘿卜湯 ：Cream of Carrot Soup
　　奶油蘆筍湯 ：Cream of Asparagus Soup
　　墨西哥辣味牛肉湯 ：Mexican Chili Beef Soup
　　番茄濃湯 ：Tomato Bisque Soup
　　海鮮周打湯 ：Seafood Chowder
　　法式洋蔥湯 ：French Onion Soup
　　牛肉清湯 ：Beef Consommé
　　匈牙利濃湯 ：Hungarian Goulash
　　香濃牛尾湯 ：Oxtail Soup
　　意大利蔬菜湯 ：Minestrone Soup
　　蔬菜干豆湯 ：Hearty Lentil Soup
　　牛油梨凍湯 ：Chilled Avocado Soup
　　西班牙番茄凍湯 ：Gazpacho