服務英語·酒吧服務 知識加油站

服務英語·酒吧服務 知識加油站

1．在客人進入酒吧后，服務人員要及時遞上酒單供客人選擇，不要催促。如：

Here is the drink list, please take your time. 這是點單，慢慢看。

We have a new menu. 我們有新的酒單。

I'll return to take your order in a while. 一會再為您服務。

2．在客人點酒時，服務員要對客人加以關注。若客人面露難色，服務員應及時進行推薦，向客人推薦店里的特色或是比較受歡迎的酒品。如：

Would you like to have a try of cocktail? 你想不想嘗試一下雞尾酒？

Could I give you some suggestion？You should have a try of our cocktail. 我給您一些建議好嗎？你可以來一杯雞尾酒嘗嘗。

The cocktail is on sale. 這款雞尾酒正在熱賣。

若客人自行點酒，在點完單后服務員一定要把各方面細節(jié)詢問清楚，比如說是否加冰等。如：

With ice or not, sir? 先生，加冰嗎？

Black coffee, sir? 先生，是純咖啡嗎？

Some milk and sugar, please? 要牛奶和糖嗎？

3．在客人結賬時，服務員可順便詢問一下客人對酒吧的感受和建議，并誠懇虛心地接受客人提議。如：

How do you like the drink？您覺得怎么樣？

I hope there won't be any mistake next time. 我希望下次不會再出錯。

I'm glad to hear that. 很高興聽你的評論。

I'm sure we will do better next time. 我保證下次會做得更好。