邀你來(lái)喝一杯雞尾酒，魅力了整個(gè)夏日

說(shuō)起雞尾酒，我們都會(huì)想到對(duì)應(yīng)的單詞是“cocktail”。今天小編就帶著大家一起漲漲一些有關(guān)cocktail的知識(shí)。首先讓我們看看它的定義：

When used to refer to any generic alcoholic mixed drink, cocktail may mean any beverage that contains three or more ingredients if at least one of those ingredients is alcohol.

當(dāng)cocktail用于代表任何一類(lèi)酒精混合飲料時(shí)，它指的是含有三種原料以上的混合飲料，并且其中至少一種原料是酒精。

所以，雞尾酒并不是一款簡(jiǎn)單的酒精飲料，制作雞尾酒要將幾種不同的原料混合。那么應(yīng)該如何混合呢?頭腦中是不是已經(jīng)浮現(xiàn)出bartender酷炫狂拽帥氣逼人地晃動(dòng)搖酒壺的身影了呢，好啦不要花癡啦。制作雞尾酒的方法可不止這一種，最常用的有以下五種：

Shake(搖和法)

Stir(調(diào)和法)

Build(兌和法)

Float(漂浮法)

Blend(攪和法)

回到原料上來(lái)，雞尾酒中可以混合許多其他成分，但是一定要有酒精，這在雞尾酒中叫做base(基酒)，是雞尾酒的當(dāng)家要素。常見(jiàn)的基酒有六種：tequila(龍舌蘭)、gin(杜松子酒/琴酒/金酒)、vodka(伏特加)、brandy(白蘭地)、whisky(威士忌)、rum(朗姆酒)。

在這些酒的基礎(chǔ)上再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶，咖啡，可可，糖等其他輔助材料，再點(diǎn)綴檸檬片，水果或薄荷葉，就可以調(diào)制出千百款耐看又好喝的雞尾酒。最經(jīng)典的十大雞尾酒是：瑪格麗特(Margarita)、新加坡司令(Singapore Sling)、血腥瑪麗(Bloody Mary)、金菲士(Gin Fizz)、曼哈頓(Manhattan)、激情海岸(Sex on the Beach)、特基拉日出(Tequila Sunrise)、亞歷山大(Alexander)、干馬提尼(Dry Martini)、吉普森(Gibson)。打過(guò)招呼，讓咱們挑三個(gè)詳細(xì)認(rèn)識(shí)一下。

瑪格麗特(Margarita)被稱(chēng)作“雞尾酒之后”，它是除馬天尼以外世界上知名度最高的傳統(tǒng)雞尾酒之一。做法是，取一個(gè)雞尾酒碟，將杯沿用青檸片(lime)蘸濕，在細(xì)鹽上抹一下，沾上一層“鹽霜”，將龍舌蘭、君度橙酒、青檸汁、冰塊倒入搖杯內(nèi)搖勻?，敻覃愄乜诟袧庥簦瑤в星艴r的果香和龍舌蘭酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。為什么要以人名為酒命名呢?據(jù)說(shuō)這背后有一段令人心碎的愛(ài)情故事。故事是這樣的：一位墨西哥調(diào)酒師和女友瑪格麗特出門(mén)打獵時(shí)，女友中了流彈，不幸去世。于是，調(diào)酒師深受啟發(fā)，就用墨西哥的國(guó)酒Tequila為雞尾酒的基酒，用檸檬汁的酸味代表心中的酸楚，用鹽霜意喻懷念的淚水。至于是不是真的嘛……反正小編是不信的……

血腥瑪麗(Bloody Mary)被稱(chēng)作“世界上最復(fù)雜的雞尾酒”，告訴你配方和調(diào)制方法，你自己感受一下。配料：50毫升伏特加、10毫升檸檬汁、鮮磨的胡椒粒、鹽、2注Tabasco少司、4注伍斯特少司、120毫升番茄汁。調(diào)制方法：取一個(gè)長(zhǎng)飲杯，加入適量冰塊，并將除番茄汁以外的配料盡數(shù)倒入，適當(dāng)攪拌，接著倒入番茄汁至杯滿(mǎn)，再次攪拌，最后用芹菜?；蛞粋€(gè)整蝦點(diǎn)綴。酒的烈、檸檬的酸、胡椒粒的辛……各種各種，感受到這復(fù)雜配料下豐富的口味了嗎?

接下來(lái)說(shuō)說(shuō)亞歷山大(Alexander)。看這奶白的顏色，妹子們有沒(méi)有很心動(dòng)呢(小編先找紙巾擦擦嘴角)。它的調(diào)制方法很簡(jiǎn)單，將適量的冰塊，少許的可可利口酒(cocoa liqueur，也叫可可甜酒)，鮮奶油和法國(guó)白蘭地，攪拌后過(guò)濾，即可飲用。由于酒中加入可可利口酒和鮮奶油,，所以喝起來(lái)口感很好，尤其適合女性飲用噢。

最后，讓我們回顧一下今天學(xué)習(xí)的新單詞!

cocktail 雞尾酒

ingredient 原料

tequila 龍舌蘭

gin 杜松子酒/琴酒/金酒

vodka 伏特加

brandy 白蘭地

whisky 威士忌

rum 朗姆酒

瑪格麗特 Margarita

血腥瑪麗 Bloody Mary

希望讀完這篇文章的你，無(wú)論是妹子還是漢子，都已經(jīng)找到了自己喜歡的那款雞尾酒。那么，就出門(mén)去盡情high翻夏日的夜吧~