加利福尼亞大學(xué)：克服公眾演講焦慮 面向非學(xué)術(shù)聽眾的演講

　　Charles Bamforth，加州大學(xué)戴維斯分校食品科學(xué)與技術(shù)系教授。他的專長是啤酒釀造。在本節(jié)課程中 Bamforth 教授為大家講解如何面向非學(xué)術(shù)聽眾闡述復(fù)雜概念，包括方法和舉例。其中一個例子是他以聽眾沒有化學(xué)及物理學(xué)知識背景為前提，解釋了鹽如何溶解于水。