TED演講 出人意料的肥鵝肝寓言

講師：Dan Barber

授課語(yǔ)言：英文

類型：生物 管理 經(jīng)濟(jì) TED

課程簡(jiǎn)介：廚師 Dan Barber 講述他在西班牙小農(nóng)莊的發(fā)現(xiàn)：農(nóng)夫 Eduardo Sousa 照著 Barber 人傳統(tǒng)的食品生產(chǎn)法，以自然方法在自然環(huán)境中養(yǎng)鵝，人道且自然地生產(chǎn)肥鵝肝。