你家保質(zhì)期最長的食物，居然是這個

這個神奇的東西是什么呢?它就是蜂蜜(honey)。雖然你買的蜂蜜可能寫著“保質(zhì)期”(expiration date)這樣的參數(shù)，但它的保鮮期其實事“無限長”(infinite)。

 

 

(給你看個寶貝，這是我家祖?zhèn)鞯姆涿?

根據(jù) ScienceAlert 報道，他們在挖掘一個埃及古墓的時候發(fā)現(xiàn)了一罐3000多年前的蜂蜜，而且它還完全可以吃(totally edible)。這么長的保質(zhì)期源自蜂蜜的獨特性質(zhì)：它的含水量很低，而含糖量很高，所以細菌無法在上面生長。蜂蜜還含有少量的雙氧水，它能抑制(inhibit)微生物的生長。蜜蜂之所以生產(chǎn)蜂蜜，也是部分出于這個原因——它既是食物，也是一種保護措施。雖然蜂蜜在開封之后會變白、結晶(因為空氣里的水汽進去了)，但只要簡單地加熱蜂蜜就能將這個物理變化逆轉回來。

 

 

(所以變白并不是質(zhì)量問題哦)

完

OK，來講一講今天的詞 inhibit。它的意思是“抑制”、“禁止”，最常見的用法就是 inhibit sth.。它的名詞形式是 inhibition

那么，我們來造個句子吧~

An unhappy family life may inhibit children's learning.

不幸福的家庭生活可能會阻礙兒童的學習。