美國(guó)文化脫口秀 第461期:你會(huì)的咖啡英語早就過時(shí)了
關(guān)鍵詞：
現(xiàn)在北美掀起了一股“匠人咖啡”的熱潮：
Mainstream coffee: 主流咖啡
Gourmet coffee: 美食家級(jí)別咖啡
Artisanal coffee: 匠人咖啡、手工咖啡
大家點(diǎn)的咖啡，也從拿鐵、卡布變成了：
Flat white: double shot espresso + milk foam 雙份意式濃縮+奶泡。
這是一種澳式咖啡，大家在新巴克大概已經(jīng)嘗試過了。它現(xiàn)在在國(guó)內(nèi)也很紅呢
Doppio: double expresso/two shots of expresso 雙份意式濃縮。
Doppio是意大利語雙份的意思，很多咖啡店現(xiàn)在會(huì)用這個(gè)詞取代double，顯示自己很正宗。
Cortador: a shot of expresso with equal amount of milk 意式濃縮加同樣量的牛奶
Cortador是在西班牙、葡萄牙很流行的一種咖啡。這個(gè)詞是西班牙語，意思是“減低”“稀釋”。去年Costa在國(guó)內(nèi)也有推出，翻譯成“卡塔朵”。
Espresso con panna: espresso with whipped cream 意式濃縮加奶油
Panna是意大利語“奶油”的意思。這款很像甜品的咖啡，星巴克在國(guó)內(nèi)也有，翻譯成“康寶藍(lán)”。
以上說的這幾種咖啡，都是對(duì)咖啡特別講究的人會(huì)點(diǎn)的。這些人可稱之為
Coffee snob: 對(duì)咖啡很講究的人
Snob這個(gè)詞原意是高高在上、看不起別人的人。
Snob也常用在美食領(lǐng)域，形容對(duì)吃喝很講究的人。除了coffee snob, 還有：
Wine snob
Pizza snob
Chocolate snob...
總之和什么都能搭!但這個(gè)詞有批判意味，認(rèn)為他們有些自以為是。
你會(huì)的咖啡英語早就過時(shí)了
“手沖咖啡”英語怎么說?
Pour-over coffee: 手沖咖啡
Drip coffee: 滴濾式咖啡
你知道“倫敦霧”是什么嗎?
這款不是咖啡，是茶。在北美頗為流行，很多新潮的咖啡店都有：
London Fog(倫敦霧): earl grey tea latte，伯爵茶拿鐵
Earl grey tea + milk foam + syrup: 伯爵茶加奶泡加糖漿
星巴克太大眾?
獨(dú)立小店，帥哥手沖
北美咖啡文化中，獨(dú)立、小眾的潮人、潮店是一個(gè)明顯的趨勢(shì)：
Indie coffee shops: 獨(dú)立咖啡店
Hipster coffee shops: 潮人咖啡店
Hipster barista: 潮人店員
Hipster這個(gè)詞大家一定要記住。北美流行文化里，他們現(xiàn)在地位很高!但也常被詬病。
一個(gè)典型的hipster
英語點(diǎn)咖啡，記住這個(gè)公式
I'd like + a (size)+ type of coffee+ (milk)+(flavor)+for here/to go
例子：
I'd like a medium latte/iced latte: 我要一杯中杯的拿鐵/冰拿鐵
I'd like a large Americano with room for milk: 我要一杯大杯的美式，留點(diǎn)空間加牛奶
如果你的要求很復(fù)雜!
I'd like a large skinny vanilla iced latte with an extra shot of espresso: 我要一杯大杯的脫脂香草冰拿鐵，加一份意式濃縮
各種配料不能少
Whole milk：全脂奶
Skim milk/non-fat milk: 脫脂奶
2% milk: 含2%脂肪的牛奶
Half and half milk: 半脂牛奶
Soy milk: 豆奶
Almond milk：杏仁奶
Syrup: 楓糖
Spices: 香料
Coconut oil: 椰子油
